Je kent Rueda waarschijnlijk van de knisperende Verdejo’s. Eigenlijk best logisch. Rueda is hét belangrijkste Spaanse wijngebied voor witte wijnen. Die zijn lekker fris en strak, maar hebben ook een fijne bite. Verdejo is verreweg de belangrijkste druif uit Rueda, herkenbaar aan de mooie zuurgraad en aroma’s van citrus, appel, peer, bloemen, kruiden. En dat bittertje in de afdronk…